Тип напитка
Вино
Применить

Основанная в 2007 году, винодельня Terre di San Venanzio Fortunato была названа в честь одного из самых прославленных персонажей Вальдоббьядене. Известный как Епископ Пуатье, Венанцио Онорио Клеменциано Фортунато родился в Вальдоббьядене в шестом веке нашей эры; он был автором великолепных текстов по выращиванию лоз и вина, так же множества священных гимнов, которые до сих пор используются в наши дни в церкви.
 
Данная «благословенная» фигура, обладающая поэтическо-гастрономической силой, расхваливал этапы получение радости от раскрытия вкуса и радости от хорошего вина, так сильно, что в наши дни он стал покровителем и вдохновителем активности Братства Просекко ди Вальдоббьядене.

ВИНОДЕЛЬНЯ

Находящаяся в Вальдоббьядене, на границе известной местности Superiore di Cartizze, погреб и офисы являются результатом тщательного обновления территории, которая в прошлом была посвящена переработке древесины. За ее пределами комфортабельная, обширная и хорошо оборудованная территория, куда привозят свежесобранный виноград и обрабатывают – стратегическая активность для контроля качества продукта: благодаря небольшому объему производства и решению работать только с акционерами Вальдоббьядене, виноград практически обрабатывается незамедлительно после сбора урожая.
 
Погреб оснащен нержавеющими стальными бочками и автоклавами, также и помещение холодного хранения, чтобы хранить готовый продукт. Наконец, новые офисы ради приветствовать посетителей обширным пространством для проведения дегустации, как внутри, так и в прилегающем саду, тогда как наверху есть апартаменты со вторым залом для проведения дегустаций, который подходит для встречи гостей в группах, а также несколько комнат для гостей.

ПРОИЗВОДСТВО 

Владельцы Terre di San Venanzio Fortunato решили продолжать производить небольшой, но тщательный объем Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, в различных вариациях: сухое (Brut), экстра сухое (Extra Dry), сухое вино высшего качества (Dry Vintage), Superiore di Cartizze и с 2015 года Brut Demi Long. Данное превосходное производство является результатом бережного отбора винограда, выращенного в Вальдоббьядене, и тщательной и профессиональной обработки, что является наименее агрессивной. Виноград подвергается мягкому прессованию, и оставшиеся 10% отвергаются и убираются. Процесс производства включает в себя строгий контроль температуры вина на всех этапах для того, чтобы сохранить свойственный аромат Valdobbiadene Prosecco Superiore, также, как и длительный процесс сцеживания для получения натурального осадка вина. Spumanti “Terre di San Venanzio Fortunato” характеризуется наименьшим количеством сульфитов, и решение не использовать осветляющих компонентов дает результат стойкой жемчужной зернистости, высоко ценимой в момент дегустации. 

УПАКОВКА

Использование бутылки “Valdobbiadene”, которая имеет классическую “V”, гарантирует производство вина только из винограда Вальдоббьядене, использование эмблемы находится в правах Братства Просекко. Эмблема в разных цветах: золото, серебро, бронза и перламутр, является результатом сотрудничества между рекламным агентом Армандо Тесла из миланской школы и великолепного каллиграфа из Турина, который интерпретировал написание поздней Римской эпохи в современном ключе.

ОСНОВАТЕЛИ

Моника Ганц, которая родом из Вальдоббьядене, всегда работала в мире Просекко. Первая во главе секретариата Strada del Prosecco и Vini dei Colli Conegliano Valdobbiadene, она также была Директором Альтамарка и Национальной Выставки Игристых Вин. Габриэле Греголо замечательный ценитель вин, который после длительного опыта менеджером по продажам в семейном бизнесе, перенес свои навыки в управление кооперативной винодельней вместе со своей женой Моникой.

КОЛЛЕКЦИЯ

Поездка в южную Африку дала всплеск интереса к штопорам – соответствующие предметы искусства и коллекционные предметы, но в тоже время прибор для ежедневного использования. Здесь находится более чем восемьсот штук штопоров, происходящих из периода, охватывающего три столетия, которыми можно полюбоваться в винодельне Terre di San Venanzio, и оформление штопоров варьируются от причудливых высоких ног танцовщиц канкана к более провоцирующим и противоречивым изображениям периода сухого закона в Америке, или изображениям ценных образцов искусства Томасон из Англии с высококачественным механизмом, среди которых был выбран подарок для Винстона Черчилля.
 

Prosecco Valdobbiadene Superiore, Dry
Prosecco Valdobbiadene Superiore, Dry
Бренд: SAN VENANZIO

Привлекательно желтоватый оттенок с ярко-зеленым выражением. Фруктовый аромат с насыщенно-яблочными нотками с намеком на цветочные ароматы глицинии и акации. Пикантный вкус свежих зеленых плодов с прекрасно сбалансированной кислотностью.  

Подходит в качестве аперитива, также сочетается с рыбными блюдами, овощными супами, со свежим сыром и белым мясом.

Упаковка: Без упаковки

Емкость: Бутылка

Литр:  0,75

Тип:  Игристое

Цвет: Белое

Крепость: 11,5%

Сорт винограда: Глера

В наличии
BRUT ROSE "RADEGONDA"
BRUT ROSE "RADEGONDA"
Бренд: SAN VENANZIO

Интенсивный, изящный аромат с доминантной ноткой маленьких зрелых ягод: лесной земляники, красной смородины, малины и нюансами цитрусовых цветов. Вкус очень свежий, элегантный.    

Отлично подходит в качестве аперитива, хорошо сочетается с блюдами из белого мяса и рыбы.

Упаковка: Без упаковки

Емкость: Бутылка

Литр:  0,75

Тип:  Игристое

Цвет: Розовое

Крепость:  11,5%

Сорт винограда: Пино Нуар

В наличии

Я подтверждаю, что мне 21 год

Сайт доступен только для лиц от 21 года и старше