Sambuca Molinari Caffe — самбука, которая отличается от традиционной, поскольку изготовлена по уникальному рецепту Молинари. В ходе изготовления ликера в него добавляют смесь различного кофе и нескольких ингредиентов, которые придают особый характер напитку.  Молинари Самбука Каффе пьют неразбавленным и охлажденным. - Самбука Молинари Каффе имеет горьковатый вкус кофе и сладковатый оттенок аниса.