Тип напитка
Вино
Применить

Компания Елена Вальх была основана в 1985 году и является одной из самых молодых в регионе Альто Адидже.

Елена Вальх, будучи по образованию архитектором, впервые увлеклась виноделием после знакомства со своим мужем Вернером Вальхом, который является представителем одной из старейших винодельческих династий. Однако, в отличие от супруга, она придерживается более современного подхода в виноделии и свою задачу видит в создании высококачественных, современных вин — мощных, глубоких и сложных. Первое, что сделала Елена после приобретения двух великолепных поместий Кастель Рингберг и Кастелац — это реконструировала виноградники.

Здесь, на крутых южных склонах Трамина, были высажены новые лозы местных и международных сортов винограда, дающие очень низкие, но высококачественные урожаи. Подвязывается виноград по системе Гайот, благодаря чему лозы могут быть посажены более плотно, а винодельни оснащены самым современным оборудованием.

Вина Elena Walch отличаются яркой индивидуальностью: белые вина создаются в стиле «Старого света» — в них доминируют фруктовые тона и натуральные ароматы винограда, а красные, несмотря на всю свою глубину и сложность, не имеют даже намека на агрессивные танины, которые иногда даже портят удовольствие от классических итальянских вин. Всего за 25 лет вина Елена Вальх вышли на мировой рынок и сразу же завоевали признание не только у широкой публики, но и в профессиональном сообществе, что свидетельствует о настоящем мастерстве их создательницы, удостоенной звания "Donna del Vino".

CHARDONNAY RISERVA VIGNA “CASTEL RINGBERG” 2015
CHARDONNAY RISERVA VIGNA “CASTEL RINGBERG” 2015
Бренд: Elena Walch

Chardonnay Riserva Vigna «Castel Ringberg» представляет новый золотисто-желтый цвет и букет, отличающийся разнообразными ароматами, плотными и сложными с экзотическими фруктами, включая папайю, пряный аромат с жареным миндалем и намек на мед из одуванчиков.

На вкус вино поражает уникальной игрой свежести и силы, элегантной структурой, сочной, минеральной жилкой в паре с кремовым консистенцией и гармоничным балансом, а также долгой, освежающей отделкой.

 Виноград собирают при оптимальной зрелости и сразу же раздавливают и прессуют. Ферментация происходит во французских дубовых барриках с частичной малолактической ферментацией. Вино созревает в течение 10 месяцев на своих дрожжах, в то время как регулярно перемешивается. Вино должно созревать в бутылке в течение нескольких месяцев, прежде чем его выпускать.

 

Температура для подачи и для сопровождения к еде: Легко охлажденный, 12 - 14°C. Белое мясо, копченый лосось и изысканные грибные блюда.

Емкость: Бутылка

Литр: 0.75

Цвет: Белое

Сорт винограда: 100% Шардоне

Потенциал старения: 10-12 лет

 

В наличии
Elena Walch, Pinot Bianco, Alto Adige DOC
Elena Walch, Pinot Bianco, Alto Adige DOC
Бренд: Elena Walch

Вино соломенно-желтого цвета. В чистом и освежающем аромате вина преобладают оттенки фруктов. Вино обладает изысканным, бодрящим фруктовым вкусом, в котором отчетливо чувствуются ноты Пино Бьянко.    

Вино является идеальным аперитивом, великолепно дополнит закуски и легкие блюда.

Емкость: Бутылка

Литр: 0.75

Цвет: Белое

Крепость: 12,5%

Сорт винограда: Пино Бьянко: 100% 

В наличии
Elena Walch, Chardonnay, Alto Adige DOC
Elena Walch, Chardonnay, Alto Adige DOC
Бренд: Elena Walch

Вино привлекает желто-соломенным цветом. Очень элегантное фруктовое, интригует гармоничным ароматом с доминирующими оттенками тропических и экзотических фруктов, спелых яблок и цветов. Вкус  мягкий, свежий, изящный, с фруктово-цветочными акцентами и утонченной кислинкой в сухом послевкусии.     

Вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с блюдами из рыбы и белого мяса, пастой, идеально с куриной грудки с куркумой.

Емкость: Бутылка

Литр: 0.75

Цвет: Белое

Крепость: 13%

Сорт винограда: Шардоне: 100%

В наличии
Elena Walch, Gewurztraminer "Kastelaz", Alto Adige DOC
Elena Walch, Gewurztraminer "Kastelaz", Alto Adige DOC
Бренд: Elena Walch

Вино интенсивного желто-золотистого цвета. Вино демонстрирует полный, многогранный аромат, сотканный из нот лепестков роз, личи, сухофруктов, корицы, гвоздики и меда. Вино покоряет утонченным, чистым, округлым вкусом с превосходной концентрацией фруктовых нот, сбалансированной кислотностью и легкими минеральными оттенками в щедром послевкусии.    

Вино станет идеальным компаньоном для крабов, омаров, моллюсков, блюд азиатской кухни, а также для сыров с голубой плесенью. 

Емкость: Бутылка

Литр: 0.75

Цвет: Белое

Крепость: 15,5%

Сорт винограда: Гевюрцтраминер: 100% 

В наличии
Elena Walch, Gewurztraminer, Alto Adige DOC
Elena Walch, Gewurztraminer, Alto Adige DOC
Бренд: Elena Walch

Вино ярко-желтого цвета с золотыми бликами. Интенсивный аромат вина изобилует оттенками лепестков роз, белых цветов и специй. Вино обладает утонченным, свежим, гармоничным, элегантным вкусом со сбалансированной кислотностью и интенсивным, стойким послевкусием.    

Вино прекрасно подойдет в качестве аперитива, хорошо сочетается с пряными блюдами, сырами с интенсивным вкусом, моллюсками или рыбой, приготовленной на гриле. 

Емкость: Бутылка

Литр: 0.75

Цвет: Белое

Крепость: 13,5%

Сорт винограда: Гевюрцтраминер: 100% 

В наличии
Elena Walch, "Beyond the Clouds" Bianco Alto Adige DOC
Elena Walch, "Beyond the Clouds" Bianco Alto Adige DOC
Бренд: Elena Walch

Вино характеризуется сверкающим, интенсивным желтым цветом. Сложный ароматический букет вина раскрывается тонами экзотических фруктов (ананас), нюансами цветов и свежих тостов. Вкус вина плотный и сложный, многообещающий, обладает мягкой и элегантной текстурой, подчеркивающей свежие и сочные фруктовые тона и нюансы дубовой древесины.     

Вино прекрасно сочетается с блюдами из белого мяса, рыбы и морепродуктов.. 

Емкость: Бутылка

Литр: 0.75

Цвет: Белое

Крепость: 14%

Сорт винограда: Шардоне, Другие сорта

В наличии
Elena Walch, Pinot Nero, Alto Adige DOC "Ludwig"
Elena Walch, Pinot Nero, Alto Adige DOC "Ludwig"
Бренд: Elena Walch

Мацерация при низких температурах в течение 48 часов, а затем традиционная ферментация, частично в больших дубовых чанах из Словении, частично в резервуарах из нержавеющей стали. После этого происходит брожение молочной железы, и окончательное вино созреваетво французских дубовых бочках еще 16 месяцев.

Емкость: Бутылка

Литр: 0.75

Цвет: Красное

Крепость: 14%

Сорт винограда: Пино Неро: 100%

В наличии
Elena Walch, Lagrein Riserva "Castel Ringberg", Alto Adige DOC
Elena Walch, Lagrein Riserva "Castel Ringberg", Alto Adige DOC
Бренд: Elena Walch

Вино демонстрирует гранатово-рубиновый цвет.Многогранный, богатый аромат вина изобилует оттенками малины, черной смородины, ежевики, графита и специй. Вкус вина полный, шелковистый, с нотами ежевики, графита, суглинка и тимьяна, с жевательными танинами и чистым, затяжным послевкусием.     

Вино будет отличным дополнением к красному мясу, зрелым сырам и дичи. 

Емкость: Бутылка

Литр: 0.75

Цвет: Красное

Крепость: 13,5%

Сорт винограда: Лагрейн: 100%

В наличии

Я подтверждаю, что мне 21 год

Сайт доступен только для лиц от 21 года и старше