Продукция

Аромат вишни и персика, вкус воспринимается сбалансированным, соленым, свежим и слегка танинным. Вино является оптимальным красным аперитивом и очень хорошо сочетается со всеми рыбными блюдами, в которых присутствуют компоненты томата. Также вино является отличным сочетанием для блюд с богатыми ароматическими травами.

Виноград собирают во второй половине сентября и после короткой, холодной мацерации ферментируют приблизительно 15 дней. После этого два разных базовых вина собираются и выдерживаются в течении нескольких месяцев в чанах из нержавеющей стали, а затем в бутылках, которые должны быть выпущены до июня, как того требуют правила DOCG.

Упаковка: Без упаковки

Емкость: Бутылка

Литр: 0.75 

Цвет: Красное

Крепость: 13,5%

Сорт винограда: 50% Неро д`Авола, 50% Фраппато

Вино бледно-желтого цвета.

У вина свежий вкус с живой кислотностью, приятной минеральностью и устойчивым минеральным послевкусием.

В букете вина объединены ароматы косточковых плодов, лимонной цедры, флердоранжа, свежего сена, мёда и минералов.

Вино является идеальным аперитивом. Также, вино прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, сырами, блюдами из белого мяса, холодными закусками и легкими салатами.

Упаковка: Без упаковки

Емкость: Бутылка

Литр: 0.75 

Цвет: Белое

Крепость: 13%

Сорт винограда: 50% Шардоне, 45% Карриканте , 5% Альбанелло

Способ выдержки:

В течение 15 месяцев в бочках из французского дуба.

Виноградник:

Вино создается с отдельного виноградника Finca Mirador, площадью всего 4 гектара, со старых лоз старше 90 лет (1921г.), расположенного у города Медрано на высоте 700 м. над морем. Вокруг виноградника растут оливковые деревья, айва и розмарин. Почвы имеют наносной характер: 80 см. глины с известняком, далее идут горные породы. Очень ограниченная урожайность: 14 гл/га. Ручной сбор.

Способ производства:

Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре с последующей выдержкой в дубовых бочках.

Дегустационные характеристики:

Вино глубокого рубинового цвета. В богатом аромате присутствуют тона черных ягод, спелой вишни, сливы, горького шоколада в гармоничном сочетании с нотами кожи и черного перца. Мощное, структурированное во вкусе, с яркой кислотностью, бархатистыми танинами и долгим послевкусием.

Гастрономическое сочетание:

Рекомендуется к блюдам из красного мяса со специями под ягодными соусами, оленине, выдержанным сырам.

Упаковка: Без упаковки

Емкость: Бутылка

Литр: 0.75 

Цвет: Красное

Крепость: 14,5%

Сорт винограда: Мальбек 100%

Способ выдержки:

В течение 12 месяцев в бочках из французского дуба.

На винограднике:

Вино делают со старых лоз с высокогорных виноградников Diamante, Pedriel (1908) и Medrano (1928), расположенных на высоте от 700 - 1100 м. над морем. Верхний слой почвы на Diamante, толщиной в один метр, состоит из карбоната кальция, придающего вину особый характер. Это свойство является основой виноградника Кимеры, посаженного на американских корнях с плотностью почти 7000 растений на гектар. Ручной сбор винограда.

Способ производства:

Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре.

Дегустационные характеристики:

Вино рубинового цвета. В аромате можно встретить ноты черники, смородины, ежевики в сочетании со специями, розмарином и горьким шоколадом. Сбалансированное, среднетелое с продолжительным послевкусием.

Гастрономическое сочетание:

Можно порекомендовать к жареной говядине, баранине, дичи, петуху в вине, выдержанным сырам.

Упаковка: Без упаковки

Емкость: Бутылка

Литр: 0.75 

Цвет: Белое

Крепость: 14,5%

Сорт винограда: 50% Мальбек, 24% Каберне Фран, 18% Мерло, 8% Каберне Совиньон

Способ выдержки:

В течение 9 месяцев в 2-летних бочках из французского дуба производства Boutes и Mercury.

Виноградник:

Вино создается с виноградников, расположенных в ключевых винодельческих зонах провинции Cuyana на высоте от 700 до 1100 метров над уровнем моря, включая зоны Pedriel, Medrano и самую высокогорную зону Valle de Uco. Виноград собирается вручную.

Способ производства:

Ручной сбор. Ферментируется в цементных резервуарах при максимальной температуре до 33 - 35℃ с интенсивной перекачкой для лучшей экстракции.

Дегустационные характеристики:

Вино насыщенного рубиново-красного цвета. В богатом аромате раскрываются цветочные тона в сочетании с нотами черных ягод, малины и спелой вишни. Сбалансированное во вкусе, с бархатистыми танинами и долгим ягодным послевкусием.

Гастрономическое сочетание:

Подавать к блюдам из ягнятины, телятины, свинины, крупной дичи и твердым сырам.

Упаковка: Без упаковки

Емкость: Бутылка

Литр: 0.75 

Цвет: Красное

Крепость: 14,2%

Сорт винограда: Мальбек 100%

Seddon Pinot Noir имеет очаровательный букет, состоящий из черных слив, ежевики и легких дымных нот. Вкус вина обладает бархатистой текстурой, тонкими зернистыми танинами и концентрированными слоями свежих черных фруктов и специй для выпечки.

Идеально сочетается с индейкой, обжаренной на сковороде, бараниной, или тунцом.

Упаковка: Без упаковки

Емкость: Бутылка

Литр: 0.75 

Цвет: Красное

Крепость: 13,5%

Сорт винограда: Пино Нуар

Пинотаж отмечается как единственный «коренной» сорт винограда в Южной Африке. При скрещивании Пино Нуар и Синсо, ему становятся присущи сочные красные плоды своих родительских сортов с намеками более темной, более дикой стороны.

Благодаря мягкому прессованию, Tread Lightly Pinotage выполнен в легком, ароматном и зрелом стиле. Томленные вишневые, кофейные бобы и сладкие клубничные ароматы дополняются тонким оттенком высушенных фэнбосов. Благодаря своим сочным вкусовым и мягким танинам этот пинотаж идеально подходит для сопровождения к разным блюдам.

 Упаковка: Без упаковки

Емкость: Бутылка

Литр: 0.75 

Цвет: Красное

Крепость: 14%

Сорт винограда: Пинотаж

С теплым средиземноморским климатом, подобным Провансу, мыс Вайнлендс Южной Африки идеально подходит для производства легкого свежего розового вина.

Ранний сбор для того, чтобы сохранить освежающую кислотность, виноград Пинотаж, используемый для Tread Lightly Rosé, естественно ароматичен и деликатно фруктовый. В этом розовом вине представлены ароматы арбуза, клубники и шиповника.

Упаковка: Без упаковки

Емкость: Бутылка

Литр: 0.75 

Цвет: Розовое

Крепость: 12,5%

Сорт винограда: Пинотаж

Tread Lightly Шенин Блан изготовлен без дубовой выдержки, чтобы сохранить свежесть и характерную чистоту плода. Ему присуще ароматы персика, дыни и свежесрезанных цветов, это вино вызывает чувство долгих летних дней в ароматных садах Кабо.

Упаковка: Без упаковки

Емкость: Бутылка

Литр: 0.75 

Цвет: Белое

Крепость: 12,5%

Сорт винограда: Шенин Блан

Со своим глубоким малиновым цветом, это вино демонстрирует интенсивные ароматы спелых темных ягод, тутового варенья, индийских специй, и темного шоколада. Богатые и зрелые вина серии Y Шираз - это глоток прекрасной Южной Австралии со вкусом спелой ежевики и торта «Черный Лес» окруженными мягкими, сочными, полностью зрелыми танинами.

Идеально подходит к жаренному ягненку, приправленному с чесноком, розмарином, ореганом, морской солью и черным перцем; или к фаршированным перцами, которые приправлены большим количеством специй Среднего Востока.

Упаковка: Без упаковки

Емкость: Бутылка

Литр: 0.75 

Цвет: Красное

Крепость: 14,5%

Сорт винограда: Шираз

Вино сочного малинового цвета.

Вино привлекает округлым, сбалансированным вкусом с нотами боярышника, вишни и рахат-лукума, бархатистыми танинами и стойким послевкусием.

Яркий, изысканный аромат вина раскрывается оттенками вишни, боярышника, рахат-лукума, цветов фиалки и белого перца.

Вино составит гармоничную пару с блюдами из мяса, в том числе мяса птицы, и овощей.

Упаковка: Без упаковки

Емкость: Бутылка

Литр: 0.75 

Цвет:  Красное

Крепость: 14,5%

Сорт винограда: Шираз, Вионье

Вино рубиново-вишневого цвета.

Вино интригует округлым, полным вкусом с фруктовыми тонами, мягкими танинами и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует гармоничный, щедрый аромат с доминирующими оттенками спелых темных фруктов, специй и аниса.

Вино прекрасно сочетается с салатом во вьетнамском стиле из жареных морских гребешков, перца чили, мяты и помело. Составит хорошую пару с блюдами из красного мяса.

Упаковка: Без упаковки

Емкость: Бутылка

Литр: 0.75 

Цвет: Красное

Крепость: 14,5%

Сорт винограда: Шираз, Каберне Совиньон