В 1840 Жан Фебре, бондарь из Монбарда, основал винодельню, которая в настоящее время носит название Maison Simonnet-Febvre. Винодельня специализировалась исключительно на изготовлении игристых вин с помощью так называемого традиционного метода. Сегодня Simonnet-Febvre — винный завод в регионе Шабли, производящий замечательные вина и креманы. С 2003 года хозяином винодельни является Жан-Филипп Аршамбо, под руководством которого в настоящее время производится три категории вин — Cremant de Bourgogne, вина c виноградников Йонна и Шабли (в том числе участки класса Премье Крю и Гран Крю). Йонна — виноградники, которые были уничтожены во время кризиса, охватившего этот регион в XIX веке. Сегодня они возрождены и являются одними из самых престижных в мире.
Simonnet-Febvre — производители прекрасных вин различных категорий, основополагающим фактором для создания которых являются уникальные терруары с большим процентом известняка и морских отложений Юрского периода в почве. Удачная комбинация старых традиционных методов и новых технологий винификации позволяет винодельне не покидать топовые позиции в мировых винных рейтингах.
Simonnet-Febvre производит свои вина традиционными методами с 1840 года. Это единственный Maison в Шабли, который производит Crémants of Burgundy.
Свежий и живой стиль. Передает мощные ароматы и свежесть красных фруктов (малина, красная смородина), мелкие пузырьки и приятный розовый цвет. Идеально для аперитива, но также идеально подойдет к десертам из красных фруктов и шоколада.
Упаковка: Без упаковки
Емкость: Бутылка
Литр: 0,75
Тип: Креман
Цвет: Розовое
Крепость: 12%
Сорт винограда: 100% Пино Нуар